CARBON 23 CM SLICING KNIFE
Vakavat kokit vaativat hiiliterästä vakavaa terävyyttä. Paljon kovempi ja sitkeämpi kuin ruostumattomat seokset, hiiliteräs pitää terän pidempään ja on helposti palautettavissa. Olemme viimeistelleet Carbon-teriemme pinnan keraamisella kivipesupinnoitteella, joka parantaa tahrankestävyyttä ja tasaisempaa leikkauskokemusta. Jokainen terämuoto on tarkkaan hiottu, ja sen geometria on ainutlaatuinen, jotta terän käyttötarkoitusta voidaan parantaa.
Messermeister on luonut radikaalin uuden suorituskykyyn perustuvan muotoilun optimoidakseen Carbon-teräksisten teriemme äärimmäisen leikkauskyvyn. Korkea kahva-asentomme maksimoi käyttömukavuuden luiskatulla pehmusteella ja integroiduilla ohjauspinnoilla, jotka ohjaavat käyttäjän käden täydelliseen asennusasentoon. Kaunis kahvamateriaali on valmistettu erittäin sitkeästä espanjalaisesta kovapuuhakkeesta, joka on stabiloitu fenolittomilla, luonnollisilla hartseilla.
Käsintehty Maniagossa, Italiassa
Performance Design
Hiiliteräksestä valmistettu terä, jossa on keraaminen stonewash-viimeistely
Hartsistabiloidut puukahvat
15 asteen Terä
KÄYTTÖ JA HOITO
Jos olet valmis kokemaan hiiliteräksen suorituskyvyn, on olemassa muutamia yksinkertaisia sääntöjä, joita on noudatettava käytön ja hoidon suhteen.
Pese käsin ja kuivaa pyyhkeellä huolellisesti. Ei astianpesukoneita...älä edes ajattele sitä.
Puhdista heti, erityisesti kun leikkaat suolaisia tai happamia ruokia, kuten tomaatteja ja sitrushedelmiä.
Levitä terään säännöllisesti kevyt kerros mineraaliöljyä (tai ruokaöljyä) paperipyyhkeellä.
Hiilipitoiselle teräkselle muodostuu ajan myötä luonnostaan suojaava patina, joka on yleensä hiilenvärinen pintaan muodostuvan tumman rautaoksidin vuoksi. Jos läsnä on kuitenkin riittävästi happea ja kosteutta, patina muodostuu liian nopeasti ja rautaoksidi voi muuttua hydratoiduksi rautaoksidiksi, joka tuottaa punaisen ruosteen värin. Hydratoitu rautaoksidi ei suojaa pintoja, vaan se syövyttää niitä, ja se on poistettava ja neutraloitava.
Punaisen pintaruosteen poistaminen on helppoa, kun se havaitaan ajoissa. Flitzin ja Barkeeper's Friendin kaltaisissa tuotteissa on kevyitä hioma-aineita ja neutraloivaa ainetta sekä kemikaali, joka muuttaa tuhoisan rautaoksidin takaisin hyväksi rautaoksidiksi. Jos näitä kemikaaleja ei ole saatavilla, pinnan kevyt hankaaminen nailonharjalla ja ruokasoodalla voi myös auttaa.
Muista lisäksi levittää metallipinnoille kevyt kerros mineraaliöljyä, joka hajottaa kosteuden ja suojaa veistäsi, jolloin suojaava patina ehtii muodostua ja tehdä tehtävänsä.
Hapot, kuten valkaisuaine, sitruunahappo, etikka tai suola, ovat yleisiä keittiössä, ja kun ne ovat tarpeeksi kauan kosketuksissa terän kanssa, ne kaikki voivat olla korroosion katalysaattoreita, varsinkin jos mukana on myös lämpöä. Vältä kosketusta tällaisten aineiden kanssa, varsinkin kun veitsi on uusi.
Vakavat kokit vaativat hiiliterästä vakavaa terävyyttä. Paljon kovempi ja sitkeämpi kuin ruostumattomat seokset, hiiliteräs pitää terän pidempään ja on helposti palautettavissa. Olemme viimeistelleet Carbon-teriemme pinnan keraamisella kivipesupinnoitteella, joka parantaa tahrankestävyyttä ja tasaisempaa leikkauskokemusta. Jokainen terämuoto on tarkkaan hiottu, ja sen geometria on ainutlaatuinen, jotta terän käyttötarkoitusta voidaan parantaa.
Messermeister on luonut radikaalin uuden suorituskykyyn perustuvan muotoilun optimoidakseen Carbon-teräksisten teriemme äärimmäisen leikkauskyvyn. Korkea kahva-asentomme maksimoi käyttömukavuuden luiskatulla pehmusteella ja integroiduilla ohjauspinnoilla, jotka ohjaavat käyttäjän käden täydelliseen asennusasentoon. Kaunis kahvamateriaali on valmistettu erittäin sitkeästä espanjalaisesta kovapuuhakkeesta, joka on stabiloitu fenolittomilla, luonnollisilla hartseilla.
Käsintehty Maniagossa, Italiassa
Performance Design
Hiiliteräksestä valmistettu terä, jossa on keraaminen stonewash-viimeistely
Hartsistabiloidut puukahvat
15 asteen Terä
KÄYTTÖ JA HOITO
Jos olet valmis kokemaan hiiliteräksen suorituskyvyn, on olemassa muutamia yksinkertaisia sääntöjä, joita on noudatettava käytön ja hoidon suhteen.
Pese käsin ja kuivaa pyyhkeellä huolellisesti. Ei astianpesukoneita...älä edes ajattele sitä.
Puhdista heti, erityisesti kun leikkaat suolaisia tai happamia ruokia, kuten tomaatteja ja sitrushedelmiä.
Levitä terään säännöllisesti kevyt kerros mineraaliöljyä (tai ruokaöljyä) paperipyyhkeellä.
Hiilipitoiselle teräkselle muodostuu ajan myötä luonnostaan suojaava patina, joka on yleensä hiilenvärinen pintaan muodostuvan tumman rautaoksidin vuoksi. Jos läsnä on kuitenkin riittävästi happea ja kosteutta, patina muodostuu liian nopeasti ja rautaoksidi voi muuttua hydratoiduksi rautaoksidiksi, joka tuottaa punaisen ruosteen värin. Hydratoitu rautaoksidi ei suojaa pintoja, vaan se syövyttää niitä, ja se on poistettava ja neutraloitava.
Punaisen pintaruosteen poistaminen on helppoa, kun se havaitaan ajoissa. Flitzin ja Barkeeper's Friendin kaltaisissa tuotteissa on kevyitä hioma-aineita ja neutraloivaa ainetta sekä kemikaali, joka muuttaa tuhoisan rautaoksidin takaisin hyväksi rautaoksidiksi. Jos näitä kemikaaleja ei ole saatavilla, pinnan kevyt hankaaminen nailonharjalla ja ruokasoodalla voi myös auttaa.
Muista lisäksi levittää metallipinnoille kevyt kerros mineraaliöljyä, joka hajottaa kosteuden ja suojaa veistäsi, jolloin suojaava patina ehtii muodostua ja tehdä tehtävänsä.
Hapot, kuten valkaisuaine, sitruunahappo, etikka tai suola, ovat yleisiä keittiössä, ja kun ne ovat tarpeeksi kauan kosketuksissa terän kanssa, ne kaikki voivat olla korroosion katalysaattoreita, varsinkin jos mukana on myös lämpöä. Vältä kosketusta tällaisten aineiden kanssa, varsinkin kun veitsi on uusi.
Vakavat kokit vaativat hiiliterästä vakavaa terävyyttä. Paljon kovempi ja sitkeämpi kuin ruostumattomat seokset, hiiliteräs pitää terän pidempään ja on helposti palautettavissa. Olemme viimeistelleet Carbon-teriemme pinnan keraamisella kivipesupinnoitteella, joka parantaa tahrankestävyyttä ja tasaisempaa leikkauskokemusta. Jokainen terämuoto on tarkkaan hiottu, ja sen geometria on ainutlaatuinen, jotta terän käyttötarkoitusta voidaan parantaa.
Messermeister on luonut radikaalin uuden suorituskykyyn perustuvan muotoilun optimoidakseen Carbon-teräksisten teriemme äärimmäisen leikkauskyvyn. Korkea kahva-asentomme maksimoi käyttömukavuuden luiskatulla pehmusteella ja integroiduilla ohjauspinnoilla, jotka ohjaavat käyttäjän käden täydelliseen asennusasentoon. Kaunis kahvamateriaali on valmistettu erittäin sitkeästä espanjalaisesta kovapuuhakkeesta, joka on stabiloitu fenolittomilla, luonnollisilla hartseilla.
Käsintehty Maniagossa, Italiassa
Performance Design
Hiiliteräksestä valmistettu terä, jossa on keraaminen stonewash-viimeistely
Hartsistabiloidut puukahvat
15 asteen Terä
KÄYTTÖ JA HOITO
Jos olet valmis kokemaan hiiliteräksen suorituskyvyn, on olemassa muutamia yksinkertaisia sääntöjä, joita on noudatettava käytön ja hoidon suhteen.
Pese käsin ja kuivaa pyyhkeellä huolellisesti. Ei astianpesukoneita...älä edes ajattele sitä.
Puhdista heti, erityisesti kun leikkaat suolaisia tai happamia ruokia, kuten tomaatteja ja sitrushedelmiä.
Levitä terään säännöllisesti kevyt kerros mineraaliöljyä (tai ruokaöljyä) paperipyyhkeellä.
Hiilipitoiselle teräkselle muodostuu ajan myötä luonnostaan suojaava patina, joka on yleensä hiilenvärinen pintaan muodostuvan tumman rautaoksidin vuoksi. Jos läsnä on kuitenkin riittävästi happea ja kosteutta, patina muodostuu liian nopeasti ja rautaoksidi voi muuttua hydratoiduksi rautaoksidiksi, joka tuottaa punaisen ruosteen värin. Hydratoitu rautaoksidi ei suojaa pintoja, vaan se syövyttää niitä, ja se on poistettava ja neutraloitava.
Punaisen pintaruosteen poistaminen on helppoa, kun se havaitaan ajoissa. Flitzin ja Barkeeper's Friendin kaltaisissa tuotteissa on kevyitä hioma-aineita ja neutraloivaa ainetta sekä kemikaali, joka muuttaa tuhoisan rautaoksidin takaisin hyväksi rautaoksidiksi. Jos näitä kemikaaleja ei ole saatavilla, pinnan kevyt hankaaminen nailonharjalla ja ruokasoodalla voi myös auttaa.
Muista lisäksi levittää metallipinnoille kevyt kerros mineraaliöljyä, joka hajottaa kosteuden ja suojaa veistäsi, jolloin suojaava patina ehtii muodostua ja tehdä tehtävänsä.
Hapot, kuten valkaisuaine, sitruunahappo, etikka tai suola, ovat yleisiä keittiössä, ja kun ne ovat tarpeeksi kauan kosketuksissa terän kanssa, ne kaikki voivat olla korroosion katalysaattoreita, varsinkin jos mukana on myös lämpöä. Vältä kosketusta tällaisten aineiden kanssa, varsinkin kun veitsi on uusi.